Makaron z pomidorkami koktajlowymi
Składniki:
- 400 g makaronu penne lub rigatoni
- 60 g masła
- 2 posiekane ząbki czosnku
- 350 g pomidorków koktajlowych
- Garść posiekanej bazylii
- Ocet balsamiczny
- Pieprz czarny, sól morska
- Parmezan
Przygotowanie:
Ugotować makaron al dente i odsączyć. Roztopić masło na teflonowej patelni, na średnim ogniu. Dodać czosnek i pomidorki Red Lions, a następnie podsmażać ciągle mieszając przez 8 minut lub do momentu, gdy pomidorki koktajlowe staną się miękkie i złotobrązowe. Dodać garść posiekanej bazylii i wymieszać wszystko z gorącym makaronem. Skropić octem balsamicznym, posolić, dodać pieprzu do smaku, a na koniec posypać parmezanem.