Friptură cu roșii cherry
Ingrediente:
- 5 felii de aluat pentru plăcinte sărate (decongelate)
- 400 gr. carne tocată de vită (extra slabă)
- 30 gr. pătrunjel proaspăt, tăiat mărunt
- 250 gr. roșii cherry (înjumătățite)
- 1 ou, bătut
- 2 lingurițe de pudră de boia
- 2 lingurițe de pesmet
- 1 ceapă, tocată
Material:
Formă pentru prăjituri unsă (cu diametrul de 24 cm)
Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 200*C. Acoperiți cutia de tort cu aluat, apăsați bine. Într-un castron se amestecă carnea tocată cu ou, boia, pesmet, ceapă și trei sferturi din pătrunjel. Adăugați piper și sare după gust. Împărțiți carnea tocată peste baza aluatului și apăsați-o bine. Apăsați roșiile cherry înjumătățite în carnea tocată cu suprafața de tăiere orientată în sus. Coaceți prăjitura în mijlocul cuptorului timp de 25-30 de minute până când este maro auriu și coaptă. Se scoate prajitura din cuptor și se presară restul de pătrunjel peste ea. Delicios cu o salată proaspătă și pâine.